Όταν ο Γαβριήλ και ο Βασίλης αποφάσισαν να φτιάξουν ένα Beach Bar στο 56^ο χιλιόμετρο Αθηνών – Σουνίου, στην περιοχή Θυμάρι,  οι περισσότεροι τον κοίταξαν με απορία.  Όχι γιατί τα Beach Bar δεν είναι καλή επιχειρηματική ιδέα (που είναι γιατί η κρίση έχει οδηγήσει στο να μην φεύγει ο κόσμος από την Αθήνα για Σαββατοκύριακο όπως παλιά με αποτέλεσμα όλες οι παραλίες της Αττικής να βουλιάζουν) αλλά γιατί η παραλία ήταν μια από εκείνες που δεν έχουν άμμο μπροστά στη θάλασσα αλλά βράχια, με αποτέλεσμα για να «βουτήξεις» να πρέπει να ακολουθήσεις συγκεκριμένα «μονοπάτια». 

Αυτό λοιπόν  που κανείς δεν έβλεπε στην αρχή με θετικό μάτι αποτελεί σήμερα το βασικό συστατικό της τεράστιας επιτυχίας που γνωρίζει το μέρος καθώς από τη μια τα παιδιά έχουν μια μόνιμη, θαλάσσια παιδική χαρά στην οποία ψάχνουν ανενόχλητα για γαρίδες, καβούρια και ψαράκια χωρίς να χρειάζεται ο γονιός να τα κυνηγάει από πίσω ενώ από την άλλη ο σεβασμός στο περιβάλλον είναι το σήμα κατατεθέν του Castus. 

Εύκολα θα μπορούσαν να βάλουν πλωτές πλατφόρμες, σκάλες και διάφορα άλλα, όμως αυτό δεν τους πέρασε καν από το μυαλό γιατί σέβονται τη φύση της περιοχής. Ο σεβασμός προς το περιβάλλον όμως προχωράει και ένα βήμα παραπέρα στο 56^ο χιλιόμετρο. Όσοι πετάνε στην παραλία τα αποτσίγαρα τους ή αφήνουν σκουπίδια δεξιά κι αριστερά δεν είναι ευπρόσδεκτοι, όσα λεφτά κι αν χαλάνε στο μαγαζί γιατί τα παιδιά του Castus θέλουν πάνω απ’ όλα η παραλία να γεμίζει με ανθρώπους που έχουν παιδεία. Βέβαια, μαζί με την "φήμη" έρχονται και ορισμένα "κακά" όπως διάφοροι περίεργοι τύποι που έχουν ακούσει για το μαγαζί και θέλουν να δουν τι "παίζει", αλλά για την ώρα είναι ελεγχόμενη κατάσταση.

 Να πούμε όμως και λίγα για το Castus, που στα λατινικά σημαίνει «λυγαριά». Καταρχήν δεν θα συναντήσεις πουθενά  πιο ευγενικό προσωπικό. Μετά πρέπει να ξέρεις ότι δεν θα σου ζητήσουν λεφτά για τις ομπρέλες και τις ξαπλώστρες (ούτε τις καρέκλες και τα πουφ) αλλά κι εσύ δεν πρέπει να είσαι «γύφτος» και να πας φορτωμένος με ψυγείο και μπύρες γιατί κι αυτοί από το μπαρ περιμένουν να «ζήσουν». Να τονίσουμε εδώ ότι το Castus μένει ανοιχτό μέχρι αργά το βράδυ πράγμα που σημαίνει ότι μπορείς να πιεις κι ένα βραδινό ποτό ή κοκτέιλ αφού έχεις απολαύσει το ηλιοβασίλεμα πάνω από την Αρσιδά.

Προσοχή όμως τα Σαββατοκύριακα γιατί πολλές φορές δεν βρίσκεις ξαπλώστρα και ομπρέλα αν δεν πας από τα ξημερώματα, ενώ είναι ασαφές το αν από το μαγαζί κάνουν ρεζερβέ ομπρέλες. 

Υ.Γ. :Μην ξεχάσετε να ζητήσετε τον Αλέξανδρο ο οποίος θα σας μάθει πως να κάνετε καγιάκ αλλά και paddle boarding.