Είναι μακράν το πιο όμορφα ανήσυχο all day cafe  bar του κέντρου της πόλης. Και όταν λέμε κέντρο, το εννοούμε. Πλατεία Αγίας Ειρήνης, εκεί που χτυπάει η καρδιά της Αθήνας. Εκεί που όλες οι φυλές δίνουν ραντεβού και τα βλέμματα διασταυρώνονται αχόρταγα. Εκεί ζει κα βασιλεύει τα τελευταία 5 χρόνια το Zaf.

Σε υποδέχεται το πρωί με μια γλυκιά καλημέρα. Και δίπλα της ένας δίσκος με απολαυστικό καφέ και γευστικά πρωινά που θα σου δώσουν την ενέργεια που χρειάζεσαι για να βγάλεις τη μέρα. Ίσως όμως και να είναι παγίδα. Με αυτά που θα δεις να περνάνε από μπροστά σου, θα ζητήσεις μόνιμη καρέκλα και θα χτυπάς κάρτα. Στραπατσάδες που θα κάνουν κάθε γιαγιά να κοκκινίσει από ντροπή. Αλμυρές και γλυκές βάφλες για πολλές φωτογραφίες και αμέτρητα like. Αλμυρά και γλυκά pancakes που χρειάζονται χαρτομάντιλα για τα δάκρυα συγκίνησης στη θέα τους. Παραδοσιακό Βρετανικό πρωινό. Αυτό που γεμίζει το μάτι και το μυαλό σκέφτεται αν μετά ακολουθεί δουλειά ή σιέστα; Αυγά; Όρεξη να έχεις. Σε ομελέτες του ψαρά, σε French toast, σε αφράτο ψωμάκι. Τη δική τους έκδοση της φρουτοσαλάτες επάνω σε μελωμένη βάφλα. Αυτό δεν είναι πρωινό, είναι ο παράδεισος. 

Και  είναι μόνο η αρχή. Θα φύγεις για τη δουλειά, θα επιστρέψεις και  πάλι αργότερα και θα είναι σαν να μπαίνεις σε σπίτι φιλικό, μέρα γιορτής. Γέλια και μάτια που λάμπουν. Ρουθούνια που ρουφάνε με πάθος τις μυρωδιές της κουζίνας. Στα πιάτα του ZAF δεν αντιστέκεται ούτε Βουδιστής μοναχός σε περίοδο διαλογισμού…

Το menu σε μια διαρκή δημιουργική αναζήτηση. Ο κατάλογος συχνά ανανεώνεται και κάθε φορά κάτι νέο έρχεται να ξεπεράσει σε φαντασία και νοστιμιά τους προκατόχους του. Έτσι και φέτος το καλοκαίρι, οι νέες προσθήκες του θα μας κάνουν να ξεχάσουμε τις παραλίες και να βγάλουμε ρίζες στα τραπέζια του Zaf. 

Κάτω από τον τίτλο ‘’New York Sandwiches’’, δεν μπορείς παρά να περιμένεις κάτι ισάξιο μιας πόλης που έχει δώσει άλλο νόημα στο λατρεμένο σνακ. Και έτσι ακριβώς είναι. 2 κρύες και 2 ζεστές πληθωρικές επιλογές ανοιχτών σάντουιτς θα κολάσουν και μόνο στο άκουσμά τους. Θέλεις την δροσερή πανδαισία του ‘’The Salmon Fantasy’’, όπου ο καπνιστός σολομός συναντάει το τυρί Philadelphia, το lime, τον άνηθο και το καρπάτσιο κολοκυθιού;  Tην Ιταλική φινέτσα μήπως του ‘’The Angus Project’’  όπου flakes παρμεζάνας πέφτουν επάνω σε ζουμερές φέτες μοσχαριού και περιμένουν καρτερικά την πιπεράτη ρόκα, τη sauce Zaf και την ένταση του λαδιού τρούφας για να σε τρελάνουν; Είσαι του ζεστού και μερακλίδικου ‘’The Pork & Smoke’’ και δεν κρατιέσαι στη θέα κομματιών χοιρινού σε καπνιστή sauce με καραμελωμένα κρεμμύδια που περιτριγυρίζονται από μανιτάρια, πράσο και ντοματίνια;  Μπορεί βέβαια το είναι σου να αποζητά την τσαχπινιά του ‘’Chicken Junky’’ όπου κοτόπουλο, πολύχρωμες πιπεριές, ντοματίνια και sweet chilly cream cheese θα μετατρέψουν το πιάτο σου σε πίνακα ζωγραφικής. 

Και η λίστα φυσικά δεν τελειώνει στα σάντουιτς. Ζουμερά burger από 100% μοσχαρίσιο και χειροποίητο κιμά περιμένουν να γεμίσουν πεινασμένα στομάχια. Δροσερές σαλάτες δίνουν τη γευστική απάντηση στο «κάτι ελαφρύ» που ψάχνεις.  Αραβικές πίτες, chiabattas, ποικιλίες τυριών, κρεάτων και αλλαντικών, πονηρό finger food για τις ξαφνικές λιγούρες, αλλά και μια λίστα για να ικανοποιήσει το ‘’sweet tooth’’ που λένε και στα ξένα, είναι μερικές μόνο από τις επιλογές που θα βρεις σε έναν κατάλογο που το πλούσιος είναι λίγο για να τον περιγράψει. 

Και κανείς δεν τιμά τον όρο all day περισσότερο από το Zaf. Όταν η νύχτα πέσει, τα πιάτα δίνουν σιγά σιγά τη θέση τους στα απολαυστικά cocktail, σύγχρονα και κλασσικά, την ώρα που αγαπημένοι ραδιοφωνικοί παραγωγοί και έμπειροι djs αναλαμβάνουν να μετατρέψουν το χώρο στο απόλυτο dancing spot. Κάθε Τετάρτη, η Άννα Αναστασίου αφήνει το στούντιο του Pepper και κατηφορίζει στο κέντρο της πόλης μοιράζοντας τις γνωστές τις μουσικές «πεταλούδες». Ο dj Xydis επιβεβαιώνει κάθε Πέμπτη τη φήμη του πιο απολαυστικά τρελού dj της πόλης. Οι Παρασκευές ανήκουν στον resident Πάνο Βελούζο και τους φίλους του, ενώ τα Σάββατα, το πιο κεφάτο δίδυμο του Join Radio, Γιάννης Ντάρδης και Μιρέλλα Κ. μένουν πιστοί στον όρκο τους να λιώσουν οι σόλες σου από τον χορό. 

Πως λέγεται το all day cafe bar στα Ελληνικά; Zaf φυσικά…

Zaf. Πλατεία Αγίας Ειρήνης 8